CombiMasterPlus 61 Elektryczny (6x1/1 GN)

Różnorodność trybów pracy sprawia, że potrawy można przygotować na nieograniczoną ilość sposobów. CombiMaster zajmuje minimalna powierzchnię, zastępując lub odciążając pracę niemal połowy tradycyjnych urządzeń kuchennych. W porównianiu z tradycyjnymi piecami konwekcyjno-parowymi CombiMaster przygotowuje potrawy nawet o 15% szybciej. Kamień z generatora pary można usuwać przy pomocy automatycznego programu odkamieniającego. Do umycia CombiMaster wystarczy komorę pieca spryskać środkiem myjącym RATIONAL i uruchomić automatyczny program myjący.
OPCJA: ZWIJANY SPRYSKIWACZ

CombiMaster 61 E (6x1/1 GN)
Pojemność:	6x1/1 GN
Wzdłużny układ prowadnic:	1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Dzienna liczba posiłków:	30-80
Szerokość:	847 mm
Głębokość:	771 mm
Wysokość:	757 mm
Minimalne odstępy (z lewej, z prawej, od tyłu):	50 mm
Zalecany odstęp do prac serwisowych (z lewej strony):	500 mm
Minimalny odstęp z lewej strony przy obecności źródeł promieniowania cieplnego	350 mm
Średnica przyłàcza wody:	3/4'' / Ø 1/2''
Ciśnienie wody:	150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5-6 bar
Minimalna ilość przepływu przy systemie filtrującym i zmiękczającym wodę:	3,0 l/h
Średnica odpływu wody:	DN 50 mm
Moc przyłàczeniowa:	10 kW
Zabezpieczenie:	3 x 16 A
Przyłàcze do sieci:	3 NAC 400V
Moc dla trybu pracy „Para”:	9 kW
Moc dla trybu pracy „Goràce powietrze”:	9 kW
Ciężar:	99 kg
Przekrój przewodu przyłàczeniowego:	5 x 2,5 mm2
Znak kontrolny	CE, IPX5, VDE, UL, CUL, NSF, KEMA, PCT, GS, DVGW, SVGW, WRAS, KIWA
Utajone obciążenie cieplne:	2.143 kJ/h
Wyczuwalne obciążenie cieplne:	2.727 kJ/h
Zapotrzebowanie na powietrze (urządzenie nie otoczone):	342 m3/h
Zapotrzebowanie na powietrze (urządzenie jednym bokiem przy ścianie):	215 m3/h
Zapotrzebowanie na powietrze (urządzenie dwoma bokami przy ścianach):	137 m3/h