Krajalnica MKP-13 przeznaczona jest do krojenia pieczywa w bochenkach na kromki. Krajalnica jest fabrycznie przystosowywana przez producenta do krojenia pieczywa na kromki o odpowiedniej grubości. Proces krojenia odbywa się cyklicznie. Obsługa krajalnicy jest jednoosobowa. Wydajność krajalnic jest uzależniona od rodzaju pieczywa oraz grubości kromek. Czas krojenia ulega wydłużeniu dla pieczywa ziarnistego i cienkich kromek.
Krajalnica pieczywa MKP-13 jest maszyną o napędzie elektrycznym, zasilanymi prądem jednofazowym / trójfazowym. Krajalnice zasilane prądem jednofazowym nie nadają się do eksploatacji w warunkach wielogodzinnej pracy ciągłej. Przeznaczone są głównie do eksploatacji w zakładach zbiorowego żywienia, sklepach lub małych punktach gastronomicznych. Krajalnice zasilane prądem trójfazowym przystosowane są do pracy ciągłej. Przeznaczone są do eksploatacji np. w piekarniach zakładach zbiorowego żywienia, sklepach, punktach gastronomicznych.
OPIS:
Wymiary: 620x700x460 mm
Moc: 0,6 kW
Zasilanie: 400 V
Wydajność: 150 bochenków/godz
Grubość kromek: 16 mm
Jednorazowy wsad: bochenek o wymiarach 380x165x90 mm
